Finger Lakes Community College uruchomił roczny certyfikat uprawy winorośli, aby zapewnić szybszą ścieżkę kariery w rozwijającym się przemyśle winiarskim i winogronowym, szczególnie dla dorosłych, którzy mają już wykształcenie wyższe.
Program 29 godzin kredytowych składa się z dziewięciu zajęć, które zapewniają praktyczną edukację w zakresie uprawy winorośli i winiarstwa. Studenci zdobędą umiejętności niezbędne do zostania hobbystą wina lub rozpoczęcia pracy na stanowisku podstawowym w branży winiarskiej. Będą również mieli możliwość kontynuowania i uzyskania stopnia naukowego FLCC w zakresie uprawy winorośli i technologii wina, który obejmuje dodatkowe kursy z nauk ścisłych oraz historii i komunikacji.
kiedy pojawi się następny test bodźca
Mamy tak wielu studentów, którzy już tu przyjeżdżają, którzy mają już stopień naukowy, powiedział Paul Brock, profesor nadzwyczajny uprawy winorośli i technologii winiarskiej.
Wielu studentów FLCC zajmujących się uprawą winorośli i technologią winiarstwa to osoby starsze, a nawet emeryci zainteresowani przejściem do nowej kariery w kultowym przemyśle regionu. Ten program pozwala im skupić się na podstawowych umiejętnościach uprawy winogron i produkcji wina oraz zapewnia im uznane referencje, dodał Brock.
Kerry Mallon z Brockport dowiedział się o programie z artykułu w magazynie Wine Spectator i stał się jednym z nielicznych uczniów pierwszej klasy certyfikatu w lutym.
Jest bardziej akademicki, niż myślałem, że będzie, zwłaszcza jeśli chodzi o podejście do winnic. Nie spodziewałam się, że zagłębię się tak dogłębnie w wiedzę na temat gleby, szkodników i chwastów, powiedziała. Podczas gdy COVID-19 oznaczał sporo pracy online, nauczyła się przycinać winorośl w winnicy i mierzyć zawartość cukru w sokach i alkoholu w winie w laboratorium enologicznym uczelni.
Wymagane kursy to: Chemia ogólna I, Wprowadzenie do win i winorośli, Podstawowe techniki uprawy winorośli, Letnia praktyka technologii winnic, Wprowadzenie do technik laboratoryjnych z enologii, Zarządzanie winnicami, Praktyka technologii jesiennego wina, Enologia I oraz Pierwsza pomoc i podstawowe podtrzymywanie życia.
Jako starszy, powracający student, wahałem się, czy zrobić to z dwóch perspektyw. Po pierwsze, czy wyszedłem z praktyki na tym poziomie nauki? Po drugie, czy branża zatrudni kogoś takiego jak ja? - powiedział Mallon. Teraz powiedziałbym każdemu, żeby to zrobił, a jeśli uważasz, że jesteś za stary, nie jesteś. Musiałem sięgnąć głęboko do zakamarków mojego mózgu, aby wyciągnąć trochę starej wiedzy naukowej i matematycznej, ale jak dotąd tak dobrze.
gdzie jest teraz Billie Eilish?
Jeśli chodzi o zatrudnienie, to pracuję na stażu i mam nadzieję – kontynuowała. Z tego, co widziałem, zwiedzając winnice Finger Lakes i odwiedzając sale degustacyjne, na wszystkich poziomach zaangażowani są ludzie w każdym wieku. Tak więc jestem pod tym względem bardzo zachęcany.
FLCC uruchomiło swój program studiów w zakresie uprawy winorośli i technologii winiarskich jesienią 2009 r. w odpowiedzi na zainteresowanie lokalnych winiarzy formalnym programem szkoleniowym. FLCC nawiązała współpracę z Cornell Cooperative Extension's Finger Lakes Grape Program i Anthony Road Wine Company w 2012 roku, aby zasadzić 2-akrową winnicę dydaktyczną i demonstracyjną, w której uczniowie uczą się praktycznych praktyk winnic i zbierają winogrona do produkcji wina.
W 2015 roku uczelnia otworzyła Centrum Uprawy Winorośli i Wina FLCC w Cornell Agriculture and Technology Park w Genewie. W obiekcie znajduje się laboratorium enologiczne, w którym uczy się winnic, winnic i pomieszczeń do starzenia, aby zapewnić studentom taki sam sprzęt i środowisko, jakie będą mieli do czynienia w branży.
Zajęcia są zawsze mieszanką tradycyjnych uczniów prosto z liceum i starszych uczniów, takich jak Mallon. Starsi studenci nie zawsze uzyskują stopień naukowy i często uczęszczają tylko na odpowiednie zajęcia. Nowy program certyfikacji zapewnia, że posiadają poświadczenie, które reprezentuje spójny program edukacyjny, który uznają pracodawcy.
stopa bezrobocia w Nowym Jorku 2021
Uczelnia opracowuje również internetową wersję certyfikatu, która skompresuje elementy praktyczne do dwutygodniowego pobytu, czyniąc go bardziej dostępnym dla tych, którzy nie mają w swoim harmonogramie czasu na zajęcia praktyczne przez cały rok.
Programy FLCC dotyczące uprawy winorośli zostały niedawno zaprezentowane w serii wideo o nazwie In Depth, stworzonej i rozpowszechnianej w telewizji publicznej. Seria przedstawia przełomy i innowacje w edukacji, zdrowiu, technologii, rolnictwie i innych branżach.
Mallon powiedziała, że jej trzy miesiące w programie zmieniły jej podejście do produkcji wina.
Już nie spojrzysz na wino w ten sam sposób. Mimo całej dokładnej nauki, to naprawdę jest magiczny proces, powiedziała. Nawet jeśli miałbyś być po prostu ciekawy, jak to wszystko działa, warto zainteresować się programem certyfikacji. To nie jest to samo zaangażowanie, co stopień naukowy i możesz to zrobić w niepełnym wymiarze godzin lub z podejściem przyspieszonym, w zależności od twoich celów.
jaka jest duża dawka kratomu
Otrzymuj najnowsze nagłówki na swoją skrzynkę odbiorczą każdego ranka? Zarejestruj się w naszym wydaniu Morning Edition, aby rozpocząć swój dzień.
