CDC prosi ludzi o monitorowanie się pod kątem salmonelli po zarażeniu ludzi w wielu stanach.
Salmonella jest odpowiedzialna za zarażanie około 1,3 miliona ludzi rocznie, a umrze na nią średnio 420 osób. Ale jak rozpoznać, czy to salmonella, czy robak żołądkowy?
Nie tylko choroba żołądka jest możliwa, ale istnieją inne choroby przenoszone przez żywność, takie jak salmonella. Należą do nich norowirus, Campylobacter, vibrio, gronkowiec, listeria, E. coli i Clostridium botulinum. Listeria, E. coli i Clostridium botulinum mogą wywoływać choroby znacznie cięższe niż salmonella.
Chociaż każdego roku odnotowuje się 1,3 miliona przypadków salmonelli, szacuje się, że ponad 48 milionów Amerykanów rocznie cierpi na jakąś formę zatrucia pokarmowego.
Typowe objawy chorób przenoszonych drogą pokarmową to skurcze, nudności, wymioty, gorączka i biegunka, podczas gdy inne są znacznie cięższe i wymagają pomocy medycznej.
Niektóre populacje mogą łatwiej zarażać się niektórymi chorobami, takimi jak kobiety w ciąży i listeria.
W przypadku salmonelli objawy prawdopodobnie pojawią się w ciągu sześciu godzin i sześciu dni od spożycia zarazka. Często występują biegunka, gorączka, wymioty i skurcze. Ludzie są zachęcani do szukania pomocy medycznej, jeśli widzą krew w stolcu, biegunka trwa przez trzy lub więcej dni, jeśli mają gorączkę powyżej 102 stopni lub jeśli wymiotują i nie mogą przyjmować płynów, co powoduje odwodnienie.
Salmonella jest powszechnie spotykana w niedogotowanych jajach, indyku, kurczaku, niepasteryzowanym mleku lub soku lub surowych produktach.
Ludzie mogą również dać sobie spokój, jeśli mieli do czynienia z kurczakami, gadami lub gryzoniami i nie myli odpowiednio rąk. Nieleczona choroba, która wymaga leczenia, może spowodować zapalenie stawów, uszkodzenie mózgu lub nerwów, niewydolność nerek, a nawet śmierć.
Większość osób wraca do zdrowia samodzielnie. Antybiotyki mogą być stosowane u tych, którzy naprawdę tego potrzebują i są zagrożeni ciężką chorobą.
Otrzymuj najnowsze nagłówki na swoją skrzynkę odbiorczą każdego ranka? Zarejestruj się w naszym wydaniu Morning Edition, aby rozpocząć swój dzień.
