Jogurt to wielki biznes w stanie Nowy Jork. Nowy Jork jest największym producentem jogurtów w kraju. Wiele osób zna jogurt grecki Chobani, dobrze znany w Nowym Jorku ze swojego obiektu w południowym regionie stanu. Ale możesz być zaskoczony, gdy usłyszysz, że kolejna ulubiona marka jogurtów, islandzki jogurt skyr firmy Siggi, również jest wytwarzany w Nowym Jorku. Siggi’s jest własnością Lactalis, największej na świecie firmy mleczarskiej.
Skyr jest podobny do jogurtu greckiego i jest wytwarzany przez zmieszanie kultur z mlekiem i odcedzenie wody. Daje gęsty i lekko kwaśny smak, z mniejszą zawartością cukru i większą ilością białka niż tradycyjny jogurt. Siggi’s robi jogurty z mlekiem z rodzinnych gospodarstw w Upstate New York i Wisconsin. Ich produkty nie zawierają żadnych sztucznych słodzików i używają tylko mleka z rodzinnych gospodarstw, które nie używają hormonów wzrostu, takich jak rBST.
2000 bodźców miesięcznie, kiedy się zacznie
Tutaj poznajemy KanPak, specjalistę w produkcji kontraktowej specjalistycznych produktów aseptycznych z siedzibą w Finger Lakes. KanPak zapuścił korzenie w Penn Yan w 2014 roku, kiedy nabył zakład produkcyjny, który został wybudowany w 2010 roku. Aseptyczna produkcja żywności obejmuje technikę przetwarzania, w której płynna żywność sterylizowana termicznie jest pakowana do uprzednio wysterylizowanych pojemników w sterylnych warunkach w celu wytworzenia trwałych produktów, które nie potrzebują lodówki.
CZYTAJ WIĘCEJ: LocateFLX.com
Ten artykuł został opublikowany we współpracy z Znajdź Finger Lakes , inicjatywa rozwoju gospodarczego Finger Lakes, mająca na celu wspieranie i wspieranie współpracy między uznanymi działaniami na rzecz rozwoju gospodarczego Finger Lakes za pomocą ukierunkowanej, proaktywnej komunikacji marketingowej i tworzenia sieci.
