W centrum handlowym Arnot Mall zostanie otwarta restauracja „Ella's Acres Homestead Kitchen”, która będzie się koncentrować na świeżych organicznych składnikach pochodzących bezpośrednio z farmy.
Współwłaściciel Markus Brown mówi WENY News że chcą przynieść lepsze jedzenie w okolicy i zaoferować coś nowego. On i jego żona Samantha Hernandez wierzą, że wspaniałe jedzenie nie pochodzi tylko z eleganckich restauracji i że jedzenie może smakować dobrze, gdy zaczyna się od wysokiej jakości składników.
Ich inspiracją do otwarcia nowego zakładu jest chęć nauczenia ich córeczki Zoey zdrowych nawyków żywieniowych. Chcą też pokazać, skąd pochodzi spożywane jedzenie.
Para wierzy, że miejscowi są gotowi na zdrowszą opcję jedzenia. Uważają, że otrzymali wiele dobrych opinii, zwłaszcza od młodszych mieszkańców.
Hernandez powiedział, że ludzie chcą być „bliżej jedzenia”. Nie chcą jeść tych wszystkich chemikaliów i tych wszystkich innych rzeczy, o których nie wiedzą, co to jest.
Kolejnym celem jest wypróbowanie unikalnych i nieznanych składników. Chcą zachęcić ludzi do wypróbowania nowych rzeczy, których wcześniej nie próbowali.
Otwarcie 11 listopada 2022 o godzinie 10:00. Restauracja czynna będzie w piątki i soboty od 10:00 do 20:00. oraz w niedziele od 11:00 do 18:00 W ich menu będą oferowane kanapki, zupy, sałatki i inne domowe potrawy.
