Święto Dziękczynienia już za jeden dzień, co oznacza, że Twój indyk powinien już się rozmrażać.
Czas potrzebny do całkowitego rozmrożenia zależy od wielkości indyka. Najbezpieczniejszą metodą jest rozmrażanie w lodówce, według lokalnych Syracuse. Jeśli masz większego ptaka, może brakować ci czasu, aby to zrobić.
Podczas rozmrażania indyki należy przechowywać w bezpiecznej temperaturze, aby uniknąć rozwoju bakterii. Jeśli masz dużego ptaka, powinieneś zacząć go rozmrażać w piątek zeszłego tygodnia. Każde 4 do 5 funtów zamrożonego indyka wymaga około 24 godzin na rozmrożenie. Oznacza to, że indyk o wadze 16 funtów potrzebowałby około czterech dni, aby całkowicie się rozmrozić. Po rozmrożeniu należy go ugotować w ciągu dwóch dni.
Jeśli czekałeś zbyt długo, aby wyjąć indyka do rozmrożenia, istnieją inne bezpieczne metody. Możesz rozmrozić indyka w kuchence mikrofalowej lub w zimnej wodzie. Jeśli wybierzesz tę metodę, musisz ugotować indyka, gdy tylko się rozmrozi.
Jeśli zdecydujesz się rozmrozić go w lodówce, rozmrażaj piersią do góry wewnątrz opakowania na tacy w lodówce. Daj co najmniej jeden dzień na każde 4 funty i użyj go w ciągu czterech dni od rozpoczęcia odwilży. Chociaż żywność rozmrożoną w lodówce można ponownie zamrozić bez gotowania, może ona stracić na jakości.
Jeśli wybierzesz metodę z zimną wodą, rozmrozi się szybciej, ale wymaga Twojej uwagi. Woda musi być zimna, aby utrzymać indyka w bezpiecznej temperaturze. Rozmrozić pierś w dół wewnątrz opakowania i upewnić się, że indyk jest całkowicie przykryty. Zmieniaj wodę co 30 minut. Jeśli nie możesz całkowicie przykryć indyka, obracaj go co pół godziny, aby był zimny. Będziesz potrzebował około 30 minut rozmrażania na funt indyka.
Jeśli chcesz korzystać z kuchenki mikrofalowej, upewnij się, że umieszczenie w niej indyka jest bezpieczne. Twoja instrukcja powinna być w stanie powiedzieć, czy będzie pasować, a także ile minut na funt będziesz potrzebować. Ponadto instrukcja powinna podawać poziom mocy potrzebny do bezpiecznego rozmrożenia. Ogólna zasada to sześć minut na funt, ale musisz często go obracać.
