Braki kadrowe zdarzają się wszędzie, ale sektor fast foodów w branży hotelarskiej ma miejsca takie jak Wendy i McDonald's, które są zmuszone radzić sobie z konsekwencjami w kreatywny sposób.
Badanie przeprowadzone w lipcu przez National Restaurant Association wykazało, że 78% restauracji największym problemem było rekrutowanie i utrzymywanie pracowników fast foodów. W styczniu liczba ta spadła do zaledwie 8%.
Branża, choć nadal cierpi, odnotowała poprawę w ostatnich miesiącach.
troski ustaw bezrobocie ny rozszerzenie
W październiku 2021 r. pracowników fast foodów było o 800 tys. mniej niż w lutym 2020 r.
50% ankietowanych pracowników stwierdziło, że w ich miejscu pracy brakuje pracowników, a wielu z nich również rozważało odejście.
Jak restauracje rozwiązują ten problem?
Wiele restauracji oferuje obecnie pensje powyżej 15 USD za godzinę, zmieniając godziny pracy i oferując świadczenia lub wzmacniając stare świadczenia, aby zachęcić pracowników do dołączenia do załogi i pozostania.
tabletki odchudzające dla mężczyzn, które działają szybko
Wskaźnik rotacji jest jednak nadal niewiarygodnie wysoki, a amerykańskie Biuro Statystyki Pracy zgłosiło 1,7 miliona otwarć w branży hotelarskiej z zaledwie 1,2 milionami bezrobotnych.
Dyrektor generalny McDonald's mówi, że w restauracji nastąpił wzrost płac, ale znalezienie utalentowanych pracowników było trudnym zadaniem.
Mówi się, że Shake Shack zainwestował 10 milionów dolarów w podniesienie płac swoich pracowników.
Wendy powiedziała, że chociaż więcej pieniędzy wpłynęło na ich siłę roboczą, inwestycja jest warta zachodu.
jak uprawiać nasiona automatycznie kwitnące
Restauracje redukują godziny pracy w całym kraju, aby poradzić sobie z pracownikami, którzy nie są całkowicie wypaleni.
Popeye skrócił swoje operacje o godzinę. KFC, Pizza Hut i Taco Bell, wszystkie należące do Yum Brands, również ograniczają swoje godziny ze względu na niski poziom siły roboczej.
Powiązane: NPamiętaj, aby pomyśleć o tych czterech rzeczach, zanim rzucisz pracę
Otrzymuj najnowsze nagłówki na swoją skrzynkę odbiorczą każdego ranka? Zarejestruj się w naszym wydaniu Morning Edition, aby rozpocząć swój dzień.
