Budowanie reputacji świetnej restauracji nie dzieje się z dnia na dzień.
Jednak niecałe dwa miesiące po otwarciu swoich drzwi, Portico Fabio Viviani w del Lago Resort & Casino już zbiera pochwały od klientów i krytyków, zdobywając nagrodę OpenTable Diners’ Choice Award.
OpenTable, popularna aplikacja mobilna i strona internetowa, która pomaga gościom w dokonywaniu rezerwacji, określa zwycięzców nagród na podstawie prawdziwych opinii klientów, którzy dokonali rezerwacji za pośrednictwem platformy. Po posiłku OpenTable prosi ich o przypomnienie sobie doświadczenia, a klienci Portico rozmawiają. Podobnie jak Viviani, okazuje się być ulubieńcem fanów.
Otrzymanie tego uznania tak wcześnie po otwarciu jest fantastyczne i jestem bardzo szczęśliwy, że nasi goście dobrze się bawią w Portico, powiedziała Viviani. Wiele dla mnie znaczy, że pochodzi to bezpośrednio od ludzi siedzących przy naszych stołach, jedzących nasze posiłki i cieszących się tutejszą sceną. Ta nagroda pochodzi prosto ze stołu i jestem dumny z tego, co zrobiliśmy do tej pory, a przed nami wiele, wiele więcej.
Viviani, która pojawiła się na scenie w hitowym serialu Bravo „Top Chef” i pojawiła się w kilku programach, otworzyła Portico w del Lago 23 lutego. Restauracja może pomieścić 210 osób i oferuje wyrafinowane dania inspirowane kuchnią włoską ze Starego Świata i ręcznie robione makarony, a także owoce morza, steki i kotlety grillowane na twardym drewnie. Począwszy od samego serwisu obiadowego, Portico zadebiutowało w swoim menu lunchowym 1 kwietnia.
Ta nagroda jest świadectwem planowania, przygotowania i profesjonalizmu Fabio i całego naszego zespołu Portico, wiceprezesa wykonawczego i dyrektora generalnego Jeffa Babińskiego. Postanowiliśmy uderzyć w ziemię ze wszystkimi naszymi funkcjami w del Lago, od podłogi w pokoju gier po stół w jadalni. Recenzje nadal są przytłaczająco pozytywne, a ta nagroda jest wynikiem.
Oprócz Portico by Fabio Viviani, del Lago oferuje gościom lokale gastronomiczne w bufecie Farmers Market, który obejmuje lokalne produkty, owoce, nabiał i mięso, a także domowe lody i ciastka; The Vine, która serwuje gościom dania inspirowane Dzielnicą Francuską; oraz food court z trzema restauracjami: Ciccino’s Pizzeria & Paninoteca w Finger Lakes oraz lokalnie należące do Smashburger i Moe’s Southwest Grill.
del Lago Resort & Casino jest spółką partnerską pomiędzy Wilmorite Inc. z siedzibą w Rochester i Peninsula Pacific. Peninsula Pacific składa się z byłego zespołu kierowniczego firmy Peninsula Gaming, która ma łącznie 50-letnie doświadczenie w tworzeniu i zarządzaniu kasynami regionalnymi w pięciu stanach. JNB Gaming zarządza kasynem jako JNB, a jego zleceniodawcy są powszechnie uznawani w całym kraju jako czołowi twórcy i operatorzy kasyn.
